Lagi mencari inspirasi resep cumi isi bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi isi bumbu kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi isi bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cumi isi bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Video ini menjelaskan tentang bagaimana resep dan cara memasak cumi isi tahu bumbu kuning, rasa kuahnya yang khas dan mungkin hampir sedikit mirip dengan. Masukkan cumi isi tahu dan kepala cumi masak hingga matang. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cumi isi bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cumi Isi Bumbu Kuning menggunakan 21 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cumi Isi Bumbu Kuning:
- Ambil 10 bh cumi ukuran besar
- Sediakan 10 bt telor puyuh rebus
- Siapkan 150 gr udang
- Ambil 2 sdm tepung terigu
- Ambil 1 bt telur ayam
- Gunakan 1 papan tempe
- Sediakan 5 bh tahu putih
- Siapkan 1 + 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas laos
- Gunakan 1,5 ruas kunyit
- Siapkan 4 butir kemiri
- Ambil 2 bt sereh
- Gunakan 5 helai daun jeruk
- Sediakan 4 lb daun salam
- Siapkan 1,5 lt air
- Ambil 2 bks santan cair instan (@65 ml)
- Gunakan Minyak goreng
- Gunakan Garam, gula, kaldu bubuk
- Gunakan 10 tusuk gigi
Terakhir masukan cumi goreng masak sebentar hingga bumbu meresap. Matikan api kemudian beri perasan sisa jeruk nipis. Cara Pengolahan Cumi Isi Tahu Bumbu Kuning. Bersihkan cumi kemudian anda rendam dalam latrutan air perasan jeruk nipis, kemudian Haluskan semua bumbu dengan menggunakan blender atau ulekan, kemudian anda tumis hingga harum.
Cara menyiapkan Cumi Isi Bumbu Kuning:
- Haluskan udang bersama dengan 1 siung bawang putih dan sedikit garam. Sisihkan
- Kocok telor ayam lalu tambahkan tepung terigu dan udang yang sudah dihaluskan tadi. Tambahkan kaldu bubuk dan sedikit gula (pengganti MSG). Koreksi rasa. Sisihkan.
- Haluskan : Bawang merah, bawang putih, Laos, jahe, kunyit dan kemiri. Sisihkan.
- Cuci bersih cumi. Pisahkan kepala dengan badannya, buang kantong tinta dan tulangnya; kupas juga kulitnya hingga tinggal dagingnya yang putih. Bersihkan isi badannya.
- Masukkan 1/2 sdt adonan udang lalu 1 bt telor puyuh dan tutup dengan adonan udang lagi hingga hampir penuh. Tutup dengan kepala cumi lalu rapatkan dengan tusukan tusuk gigi. Lakukan yang sama untuk semua cumi. Sisihkan.
- Apabila masih ada sisa adonan udangnya, kukus sebentar sekitar 20 menit lalu potong potong sesuai selera. Sisihkan. Bisa ditambahkan juga ke dalam masakannya.
- Potong potong tempe dan tahu sesuai selera lalu goreng hingga matang. Sisihkan.
- Tata cumi dalam panci. Masukkan tahu dan tempe goreng. Beri air untuk kuahnya.
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu beri sedikit air. Masukkan dalam panci yg berisi cumi. Tambahkan sereh yg sudah digeprek, daun jeruk dan daun salam.
- Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Tunggu hingga cumi matang lalu tambahkan santan. Tunggu hingga mendidih. Aduk rata sekali lagi.
- Cumi Isi Bumbu Kuning siap untuk disantap.
Apabila sudah tercium wangi harum, mulailah. Pasang kepalanya kembali dan kunci dengan menyematkan tusuk gigi atau tusuk sate. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan asam kandis hingga harum. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cumi Isi Bumbu Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
