Sedang mencari ide resep tahu jamur kukus yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu jamur kukus yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu jamur kukus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tahu jamur kukus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Kali ini saya pilih tema kukus-kukus, dengan memanfaatkan stok yg ada yaitu tahu, telur dan jamur tiram, juga beberapa tambahan seperti wortel, daun bawang dan bawang bombay. Meskipun tidak menggunakan daging namun rasanya 👍👍 tidak kalah. Kali ini saya pilih tema kukus-kukus, dengan memanfaatkan stok yg ada yaitu tahu, telur dan jamur tiram, juga beberapa tambahan seperti wortel, daun bawang dan bawang bombay.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu jamur kukus yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Jamur Kukus menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tahu Jamur Kukus:
- Siapkan 10 lembar jamur tiram yg besar, potong tangkai pahitnya
- Siapkan 5 buah tahu putih, haluskan dg garpu
- Ambil 20 helai daun seledri, iris tipis
- Siapkan 1 tangkai daun bawang, iris tipis
- Sediakan 4 lembar daun jeruk, buang tulang daun, iris tipis
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Lada
- Siapkan secukupnya Penyedap
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 buah cabai merah, iris-iris
- Siapkan Baham halus
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 butir kemiri
Saya suka banget sama bakso tahu resep alm. Sahabat yang suka banget tahu, wajib coba deh. Tambahkan tepung tapioka, bawang putih goreng, saus tiram, minyak wijen, garam, lada dan sedikit penyedap jamur lalu chooper sampai tercampur rata. Isi bagian tengah tahu dengan adonan daging, lakukan sampai adonan daging dan tahu habis.
Cara menyiapkan Tahu Jamur Kukus:
- Cuci jamur tiram sambil diremas, iris-iris
- Campur semua bahan, kecuali daun salam, aduk rata
- Masukkan ke dalam wadah atau cetakan. Tambahkan cabe merah iris di atasnya. Susun di dalam panci kukus & letakkan daun salam di kukusan.
- Kukus selama +/- 15 menit.
- Note: kalau ga ad cetakan bisa pakai daun pisang jadi seperti pepes. Daun salam dtambahkan di dalamnya ya, disetiap bagian pepesnya.
Masukkan tahu dan jamur shitake, kemudian aduk hingga benar-benar harum. Tes rasa, jika sudah pas, matikan kompor dan sajikan tumis tahu dan jamur shitake. Haluskan semua bahan kecuali tahu dan jamur, kemudian tumis hingga tercium aroma harum. Masukkan jamur tiram yang sudah dicuci, kemudian aduk hingga tercampur dengan bumbu. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa kaldu, dan lada bubuk.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu jamur kukus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
