Lagi mencari inspirasi resep hati ampela telur puyuh bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal hati ampela telur puyuh bumbu kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari hati ampela telur puyuh bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hati ampela telur puyuh bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Resep Hati Ampela Telur Puyuh Bumbu Kuning. Lihat juga resep Ati ampela kuah kuning enak lainnya. Jadi sekali ambil, bisa dapat tiga macam lauk, ada usus, ati ampela dan telur puyuh.hihi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan hati ampela telur puyuh bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Hati Ampela Telur Puyuh Bumbu Kuning menggunakan 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Hati Ampela Telur Puyuh Bumbu Kuning:
- Gunakan 250 gr hati ampela
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh
- Siapkan 250 gr telur puyuh
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Ambil 5 buah kemiri
- Sediakan 3 buah cabai merah besar
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak
- Siapkan Secukupnya garam, gula, kecap
- Siapkan Bawang goreng utk taburan
Tumis cabe merah besar, cabe rawit, daun jeruk, bawang putih, bawang merah, dan garam yang sudah dihaluskan hingga harum. Tuang air kelapa sedikit demi sedikit. Masukkan air perasan jeruk nipis, kaldu jamur, dan gula. Aduk lagi hingga bumbu dan hati ampela tercampur rata.
Langkah-langkah menyiapkan Hati Ampela Telur Puyuh Bumbu Kuning:
- Cuci bersih hati ampela, rebus dg daun salam, daun jeruk, dan sereh. Bila sudah matang buang airnya, potong hati ampela sesuai selera.
- Rebus telur puyuh hingga matang, setelah dingin kupas bersih, sisihkan.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan. Beri sedikit air, masukkan hati ampela & telur puyuh.
- Tambahkan garam, gula, kecap sesuai selera. Bila kurang air bisa ditambah lagi.
- Masak hingga matang dan bumbu meresap.
- Beri taburan bawang goreng. Sajikan.
- Selamat mencoba 😊
Cara Membuat Ati Ampela Bumbu Kuning. Setelah panas, tumis bumbu yang telah anda haluskan bersama dengan serai dan lengkuas. Aduk-aduk hingga bumbu matang dan harum. Langkah berikutnya silakan masukan ati ampela yang sudah dibersihkan. Sambal hati/ ati ampela memang sudah akrab menjadi pilihan menu makan sehari-hari.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan hati ampela telur puyuh bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
