Anda sedang mencari ide resep daging sapi dan puyuh bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging sapi dan puyuh bumbu kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging sapi dan puyuh bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan daging sapi dan puyuh bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Masukkan bumbu bumbu diatas yang sudah dihaluskan dan tumis dengan api sedang. Aduk aduk sebentar sampai tercium bau harum. Rendang telur ayam dan telur puyuh.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah daging sapi dan puyuh bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Daging Sapi Dan Puyuh Bumbu Kuning memakai 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Daging Sapi Dan Puyuh Bumbu Kuning:
- Sediakan 1/2 kg telur puyuh
- Sediakan 150 gr daging sapi
- Siapkan 5 bh bawang putih
- Siapkan 8 bh bawang merah
- Siapkan 2 cm kunyit uk sedang
- Sediakan 1 cm jahe uk sedang
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 bh serai, geprek
- Ambil 5 bh kemiri
- Gunakan 6 btg cabai merah besar
- Ambil 1 lbr daun jeruk
- Sediakan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Ambil Secukupnya bawang goreng (untuk taburan akhir masakan)
Bumbu rempah yang berpadu menyatu pada daging dan kuah kentalnya yang menggoda, membuat banyak masyarakat yang memanfavoritkan olahan rendang sapi. Konsumen rendang sapi sekarang mencangkup semua kalangan, jadi bila mencari konsumen rendang kini tidak sulit. Bubur lembut ini memang cocok jika disantap untuk mengenyangkan sekaligus menghangatkan badan. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping. - Iris tipis daging sapi.
Langkah-langkah menyiapkan Daging Sapi Dan Puyuh Bumbu Kuning:
- Siapkan air yg sudah ditambah garam secukupnya, lalu rebus daging sapi hingga matang. (Sy rebus kurleb 1 jam). Setelah matang, buang sebagian kuah daging, lalu potong dadu daging uk 1 x 1 cm. Kuah / kaldu daging sebagian disisihkan untuk kuah bumbu kuning nanti.
- Rebus telur puyuh hingga matang (kurleb 5-10 menit). Setelah matang, angkat telur dan dinginkan sejenak. Kupas semua kulit telur, siapkan wajan teflon kecil dan goreng telur puyuh dalam minyak yang panas. Angkat setelah telur puyuh mulai berwarna kuning kecoklatan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah besar, kunyit dan jahe. Setelah halus, tumis bumbu pada minyak yang panas.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai yang telah digeprek.
- Tambahkan air kaldu yg agak banyak (kira2 3 gelas uk. kecil), masukkan garam (jangan banyak2 krna kaldu sudah berasa), gula, lada bubuk secukupnya. Tunggu hingga air mendidih, koreksi rasa.
- Masukkan telur puyuh yang telah digoreng dan daging sapi yang sudah dipotong dadu. Aduk rata dan koreksi rasa.
- Jika rasa sudah pas, tunggu air hingga meresap pada daging. Biarkan hingga air agak berkurang. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng. Selamat menikmati!
Lalu campurkan daging dengan bumbu marinasi dan diamkan hingga - Rebus daging sapi bersama bumbu ungkep dengan presto sampai empuk dan bumbu meresap. Aduk sesekali agar tidak gosong dan terlalu kering. Koreksi rasa. - Daging bumbu kuning siap. Masukan daging sapi dan tambahkan air yang banyak agar daging matang dengan sempurna. Potong daging sesuai selera dan ungkep dengan semua bumbu halus dan bumbu-bumbu launnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat daging sapi dan puyuh bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
