Lagi mencari inspirasi resep cumi saus telur asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi saus telur asin yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Apa pun masakannya kalo dikasih saus telur asin selalu enak, menurut saya 😅. Chef Gerry Girianza akan memberikan resep cumi goreng saus telur asin dengan bahan-bahan yang relatif mudah didapat. Sebelum mulai masak, chef Gerry akan mengajak kita berbelanja bahan-bahan ke pasar ikan Muara Angke, Jakarta Utara.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi saus telur asin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cumi saus telur asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cumi saus telur asin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Saus Telur Asin memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cumi Saus Telur Asin:
- Siapkan 300 gram cumi, potong potong
- Gunakan 1 sendok teh air jeruk lemon
- Siapkan 1/4 sendok teh merica bubuk
- Siapkan 1/2 sendok teh garam
- Ambil 1 sendok teh minyak wijen
- Siapkan minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan Saus
- Gunakan 4 siung bawang putih kita cincang kasar
- Gunakan 4 batang kucai iris iris halus
- Ambil 4 buah cabai merah keriting, cincang halus
- Ambil secukupnya Bawang bombay
- Gunakan 2 sendok teh saus tiram
- Siapkan 1/4 sendok teh gula pasir
- Ambil 5 kuning telur asin matang, kita haluskan kasar
- Ambil 1/4 sendok teh merica bubuk
- Ambil 2 sendok makan margarin untuk menumi
Ayam goreng tepung, siram saus telur asin. Kuning telurnya manteb bisa berminyak dan warnanya oren seksi. Saya share resep saus telur asinnya saja. Untuk ayamnya goreng tepungnya bebas bisa menggunakan resep andal. cumi goreng telur asin.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Saus Telur Asin:
- Langkah pertama kita lumuri cumi dengan garam, air jeruk lemon, minyak wijen dan merica bubuk. Diamkan kurang lebih 15 menit agar meresap.
- Goreng cumi dalam minyak banyak dan panas, goreng cumi hingga kekuningan. Sisihkan terlebih dahulu.
- Membuat saus : panaskan margarin, tumis bawang putih dan cabai merah hingga menjadi harum.
- Kita masukkan saus tiram, kucai, gula pasir dan merica bubuk, aduk aduk merata.
- Kita masukkan kuning telur yang sudah dihaluskan kasar, aduk aduk hingga berbutir. Masukkan cumi goreng dan aduk aduk kembali hingga rata.
Dalam resep cumi goreng telur asin, memang tidak sepenuhnya bagian telur asin digunakan. Kuning telurnya saja yang akan dipakai. Jadi, bagian putih telurnya tidak dipakai ya. Pokoknya dijamin Anda dan keluarga bakalan jatuh cinta pada masakan ini. cumi yang telah bersih dari kulit dan hitam, potong berbentuk cincin, jeruk nipis, tepung bumbu sasa serbaguna, ikuti cara pemakaian dengan bahan basah dan kering pada kemasan, Bahan Saus:, mentega untuk menumis, telur asin, ambil kuning telurnya saja, hancurkan dengan garpu, bawang putih, cincang halus, daun bawang gunakan hijaunya saja, iris tipis Nah, yang terakhir ini biasanya digemari karena cumi goreng tepung yang renyah diaduk bersama saus telur asin yang gurih asin. Disantap bersama nasi putih hangat, sedap sekali!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cumi Saus Telur Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
