Anda sedang mencari inspirasi resep pepes tahu dan telur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tahu dan telur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Pas banget kemarin dapat surat cinta dari mamah untuk #WeekendChallenge minggu ini adalah #BukanPepesanBiasa. Dirumah sudah ada bahan : tahu, telur asin, dan kemangi. Rencana memang akan sy buat pepes tahu isi telur asin (sehati banget sih mah, mengerti isi dapur anakmu 😘).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tahu dan telur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes tahu dan telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes tahu dan telur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pepes Tahu dan Telur memakai 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes Tahu dan Telur:
- Siapkan 4 potong tahu
- Ambil 3 telur ayam kampung
- Siapkan 2 cabe merah besar
- Gunakan 5 bawang merah
- Sediakan 2 bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 3/4 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil Seujung jari kunyit
- Gunakan Seujung jari lengkuas
- Siapkan 10 pucuk daun kemangi
- Sediakan 3 lembar daun pisang untuk mengukus
Kali ini kita buat pepes cumi yang ada isinya yang pasti endulita Bukan cuma ikan, tahu juga bisa diolah menjadi sajian pepes yang sedap. Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat. Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit. Sesaat sebelum disajikan, bakar sebentar pepes di atas wajan datar agar hangat dan aromanya menguar sedap.
Cara membuat Pepes Tahu dan Telur:
- Persiapkan bumbu, dan haluskan
- Hancurkan tahu
- Kemudian campur, bumbu dan tahu serta daun kemangi aduk rata dan cicipi
- Masak telur sampai matang, buang kulit telur dan tusuk dengan telur dengan lidi agar bumbu merasuk sampai kedalam
- Tata tahu di daun pisang kemudian telur dan tutup kembali dengan tahu
- Kukus adonan selama 15 menit
- Enak banget rasanya merasuk sampai ke dalam kuning telur, makan malam jadi nikmat, makannya dengan cara digado alias tanpa nasi.
Pepes merupakan olahan masakan khas Indonesia, yang biasanya berbahan dasar tahu. Pepes kali ini akan dimasak dengan tambahan telur asin, agar rasanya lebih enak dan unik. Itulah cara membuat dan resep pepes tahu telur asin yang menggugah selera. Bikin makan gak cukup cuma satu porsi! Download aplikasi resep masakan terbaru Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes tahu dan telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
