Lagi mencari inspirasi resep terong balado telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal terong balado telur yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari terong balado telur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan terong balado telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Balado Telur Kentang enak lainnya. Terong dan telur balado pete ini bisa dijadikan alternative masakan ketika siang hari atau sore hari. Resep Terong Balado dan Telur Bumbu Kuning image by: cookpad.com.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan terong balado telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Terong Balado Telur memakai 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Terong Balado Telur:
- Gunakan 3 buah terong ungu, kupas dan potong
- Ambil 3 butir telur ayam kocok rata
- Sediakan 5 siung bawang putih di haluskan
- Gunakan 3 siung bawang merah di haluskan
- Siapkan 10 cabe rawit di haluskan
- Ambil 3 sdt gula pasir
- Sediakan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis
Potong dengan ketebalan sesuai dengan yang anda inginkan. Karena masakan balado terong kentang sering ada di menu prasmanan saat khajatan dan syukuran. Dengan ini muncul lagi kreasi lainnya dari terong balado yaitu dengan menambahkan irisan tahu tempe goreng, daging cincang, petai, jengkol, telur puyuh atau telur ayam dan teri. Pada umumnya, Resep Telur Balado ini menggunakan telur ayam yang sudah direbus sebelumnya, tetapi bisa diganti juga dengan telur dadar goreng atau bahkan memakai telur puyuh.
Cara membuat Terong Balado Telur:
- Kupas terung, potong sesuai selera (jangan terlalu kecil) kemudian cuci bersih dan goreng hingga matang kecoklatan. Tiriskan
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, masukkan gula garam dan kaldu jamur. Aduk rata.
- Masukkan terong yang sudah di goreng tadi. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan terong.
- Lalu tuangkan telur yang sudah di kocok dalam mangkok. Diamkan sampai telur sedikit matang, baru kemudian diaduk merata hingga tercampur dengan terong.
- Masak hingga telur matang dengan api kecil supaya tidak gosong. Setelah matang semua, matikan kompor dan siap di hidangkan.
Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara membuat telur balado dan bahan bahan yang diperlukan di bawah ini. Langkah-langkah membuat terong balado telur: Langkah pertama, anda harus mencuci bersih terong yang sudah anda beli atau anda persiapkan; Jika sudah, potong-potong terong dengan arah menyerong. Hal ini dimaksudkan untuk membuat terong lebih mudah digoreng nantinya. Potong dengan ketebalan sesuai yang anda inginkan. Resep telur balado ini termasuk salah satu resep yang paling simpel untuk dipraktekkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat terong balado telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
