Lagi mencari ide resep sarapan - kwetiau goreng telur iris yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sarapan - kwetiau goreng telur iris yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kwetiau goreng (Indonesian for 'fried flat noodle') is a Chinese Indonesian stir fried flat rice noodle dish from Indonesia and popular in Southeast Asia. This flavorful and spicy fried noodle dish is common in Indonesia. Salah satu yang jadi kesukaanku adalah Kwetiau Goreng Seafood dengan bumbu yang menempel pada tiap lembaran kwetiau.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sarapan - kwetiau goreng telur iris, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sarapan - kwetiau goreng telur iris enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sarapan - kwetiau goreng telur iris yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sarapan - Kwetiau Goreng Telur Iris menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sarapan - Kwetiau Goreng Telur Iris:
- Siapkan 2 bks Kwetiau Basah (atau 2 bks Kwetiau Kering, rebus, tiriskan, kasih sedikit minyak goreng, biar gak lengket)
- Ambil 1/2 bh Bawang Bombay (Iris halus)
- Siapkan 5 siung Bawang Putih (Iris halus)
- Siapkan 2 bh Bawang Merah (Iris halus)
- Sediakan 1 btr Telur
- Ambil 7 bh Cabe Merah Keriting (blender halus)
- Siapkan 15 bh Cabe Rawit Hijau (optional)
- Sediakan 1/2 gelas Air Matang
- Sediakan 1 bh Wortel (Iris korek api)
- Siapkan 1/4 bh Kol (Iris kasar)
- Ambil 5 lbr Caisim (Iris kasar)
- Siapkan 2 btg Daun Bawang (Iris kasar)
- Gunakan 2 btg Seledri (Iris halus)
- Ambil 6 sdm Kecap Manis
- Gunakan 3 sdm Saus Tiram
- Gunakan 1/2 sdt Lada Bubuk
- Siapkan 1/2 sdm Totole Kaldu Jamur (optional)
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan pelengkap
- Sediakan Iris Telur Dadar
- Sediakan Kerupuk
- Gunakan Sambel
Pada dasarnya nasi goreng gila adalah nasi goreng yang aneka isiannya tidak dioseng bersama nasi. Aneka isian tersebut dimasak terpisah untuk menjadi topping alias lauk dari nasi goreng. Kali ini, aku ingin berbagi satu resep kwetiau goreng khas Medan yang punya topping lengkap, tapi tidak sulit untuk membuatnya. Yang menjadi penentu keunikannya adalah penggunaan telur bebek dan bahan pelengkap lainnya yang menjadikan rasanya terasa otentik.
Langkah-langkah menyiapkan Sarapan - Kwetiau Goreng Telur Iris:
- Tumis bawang merah/putih/bombay sampai layu dan wangi. Tambahkan tomat dan cabe merah giling halus, aduk rata.
- Masukkan wortel dan kol, tumis smp layu. Tambahkan air dan telur. Aduk rata.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, lada, kaldu jamur, garam. Aduk rata.
- Masukkan kwetiau, caisim, cabe rawit hijau, daun bawang dan seledri. Aduk sampai rata, kemudian tes rasa sesuai selera.
- Voila! Segera hidangkan hangat. Selamat sarapan, Bunda dan keluarga. 😊
Ini menu sarapan di hari minggu yg cerah ini. Lihat juga resep Kwetiau Goreng Telur enak lainnya! Kwetiau Goreng Sapi jadi salah satu jajanan terkenal dari Pontianak sehingga sering kali disebut juga Kwetiau Goreng Pontianak. Cita rasanya dipengaruhi kuliner China, menggunakan campuran kecap asin dan saus tiram. Gunakan kwetiau basah karena lebih lentur dan tidak mudah patah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sarapan - Kwetiau Goreng Telur Iris yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
