Lagi mencari inspirasi resep sosis solo (adonan dengan telur ayam arab) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sosis solo (adonan dengan telur ayam arab) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sosis solo (adonan dengan telur ayam arab), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sosis solo (adonan dengan telur ayam arab) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
CARA MEMBUAT KULIT SOSIS SOLO : kocok telur sebentar, masukkan santan, tepung, garam, dan mentega Buatlah dadar tipis dari adonan telur. Bagi Anda warga Solo pasti sudah tidak asing lagi saat mendengar kata sosis Solo, ya ini adalah camilan khas Solo yang memiliki rasa yang sangat lezat. Sosis solo ini dapat dinikmati dengan cara digoreng atau dikukus.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sosis solo (adonan dengan telur ayam arab) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sosis solo (adonan dengan telur ayam arab) memakai 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sosis solo (adonan dengan telur ayam arab):
- Sediakan Bahan kulit :
- Ambil 250 gram tepung terigu protein sedang
- Gunakan 1 sendok makan tepung tapioka
- Gunakan 3 butir telur ayam arab
- Siapkan 200 ml air
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil 1,5 sendok makan mentega cair
- Sediakan Bahan isian
- Siapkan 1/4 kg dada ayam
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Merica
- Ambil Secukupnya Gula
- Ambil Kaldu jamur
- Ambil 1 bungkus santan kara
- Gunakan Air
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Pelapis
- Sediakan 1 butir telur kocok lepas
Akhirnya, dibuatlah sosis solo yang disesuaikan dengan bumbu lokal. Masak sebentar sampai seluruh permukaannya matang, tidak lengket, dan bisa dibalik lepas dari teflon. Dalam pembuatan sosis Solo hampir sama dengan membuat lumpia, hanya saja berbeda pada bagian isinya saja. Makanan ini terdiri dari kulit dan isi, tentu Anda sudah bisa membayangkan bagaimana cara membuatnya.
Cara menyiapkan Sosis solo (adonan dengan telur ayam arab):
- Rebus ayam hingga matang. Setelah matang suwir ayam hingga menjadi suiran kecil.
- Tumis isian : Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, merica garam dan gula. Kemudian tumis bersama dengan ayam suwir, daun salam, santan yg telah ditambahi air dan kaldu jamur. Dan diamkan hingga meresap. Angkat.
- Membuat kulit : masukkan semua bahan (kecuali mentega cair). Aduk hingga merata. Lalu saring.
- Setelah disaring, masukkan mentega cair. Aduk hingga rata.
- Panaskan teflon anti lengket dengan api sedang. Tuang adonan kulit menggunakan sendok sayur. Angkat ketika pinggiran adonan kering dan sudah tidak lengket. Ulangi hingga adonan habis.
- Letakkan tumisan diatas kulit, dan lipat sesuai selera.
- Celupkan kedalam adonan telur kocok lepas. Lalu goreng hingga berwarna coklat keemasan. Selamat mencoba. 😊
Masukkan sosis solo kedalam adonan telur. Resep sosis solo, sajian sosis dengan kearifan lokal. Kemudian lanjutkan dengan membuat adonan isi, pertama campurkan semua bahan menjadi satu bersama dengan bumbu halus. Kocok lepas telur ayam, kemudian lumuri sosis solo dengan telur. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak, kemudian goreng sosis solo Berikut ini kami sajikan resep sosis solo ekonomis dengan isian tahu giling tumis rempah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sosis solo (adonan dengan telur ayam arab) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
