Sedang mencari inspirasi resep 17. ayam saus telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 17. ayam saus telur asin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 17. ayam saus telur asin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan 17. ayam saus telur asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Untuk saus telur asin: Pisahkan kuning telur dari telur asin. Campur kuning telur asin dengan air kaldu ayam dan bubuk bawang putih, aduk rata. Lelehkan margarin, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan cabai merah besar, daun kari dan campuran telur asin tadi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 17. ayam saus telur asin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 17. Ayam Saus Telur Asin menggunakan 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan 17. Ayam Saus Telur Asin:
- Gunakan 200 gr fillet daging ayam, potong kotak kecil sekitar +- 3cm
- Siapkan 3/4 sdt garam
- Ambil 3 siung bawang putih, iris
- Gunakan 3 buah cabai rawit merah, iris
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Siapkan 100 gr / 10 sdm tepung terigu protein sedang (Aku pakai ΔBiru)
- Gunakan 300 ml minyak sayur untuk menggoreng
- Sediakan 🥚Bahan Saus Telur Asin🥚
- Sediakan 4 kuning telur asin matang, dilumatkan
- Gunakan 2 sdm susu full cream
- Ambil 2 siung bawang putih, geprek lalu rajang
- Ambil 1 sdm mentega (aku pakai merk Amanda)
- Siapkan 5 lembar daun kari (daun salam koja)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt lada
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 3 sdm air dingin +-
Oh iya, tekstur Royco ayam saus telur asin ini tidak sama seperti bumbu penyedapnya. Teksturnya lebih seperti bubuk, sehingga saat dimasak pun Inovasi Royco dalam membuat bumbu telur asin ini cukup berhasil untuk kamu yang ingin membuat dan mencicipi salted egg rumahan yang rasanya. Sdh lama pengen mkn buncis baby. Disini kalau ada pun dr Jawa.
Langkah-langkah menyiapkan 17. Ayam Saus Telur Asin:
- Lumuri ayam dengan garam.
- Lapisi ayam dengan tepung terigu, lalu celup ke telur dan lapisi lagi dengan tepung. Goreng ayam hingga matang (kecokelatan). Angkat dan tiriskan.
- 🥚Cara Membuat Saus Telur Asin 🥚 (poin 4, 5, 6)
- Tumis Bumbu Sampai Harum : Tumis bawang putih dan mentega sampai harum. Lalu masukkan daun kari. Daun kari ini bisa memberi aroma khas dan mengatasi bau amis telur asin. Taburkan garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata.
- Masak Hingga Berbusa : - Setelah bumbu tumisan harum, baru masukkan kuning telur asin yang sudah dilumatkan. Masak dengan api kecil, aduk terus hingga berbusa. Nanti teksturnya akan lebih lembut dan creamy.
- Tuangkan Susu Full Cream : - Ini dia kunci untuk membuat tekstur saus telur asin lebih creamy. Tambahkan susu full cream, aduk rata. Di sini kita bisa menyesuaikan kekentalan teksturnya. Kalau ingin lebih creamy, bisa ditambahkan susu full cream lagi. Kalau dirasa terlalu kental, bisa ditambahkan sedikit air sambil terus diaduk.
- Panaskan margarin di dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai rawit. Masukkan Saus Telur Asin, aduk hingga berbusa. Matikan api. Kemudian masukkan ayam yang telah digoreng, lalu aduk rata. Sajikan segera
- Untuk foto hasil akhir Saus Telur Asin nya menyusul yaahh.. Nanti di resep aku yang selanjutnya. Maaf tidak sempat foto langkah-langkah membuatnya 😊
Angkat dan sekarang ayam fillet saus telur asin siap dihidangkan. Cukup mudah bukan resep ayam fillet saus telur asin ini untuk Anda coba di rumah sendiri? Jika ingin yang pedas, Anda juga bisa menambahkan beberapa cabe rawit ke dalam bumbu halusnya dan sesuaikan jumlahnya dengan. Ayam crispy ini kemudian dikucurkan saus telur asin ketika hendak disantap karena saus yang lembab akan membuat balutan tepung menjadi Balikkan dan goreng hingga ayam matang dan garing. Tata ayam goreng di piring saji dan siramkan saus telur asin kejunya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 17. ayam saus telur asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
