Lagi mencari ide resep salted egg chicken yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal salted egg chicken yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari salted egg chicken, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan salted egg chicken yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Salted egg to me is a comfort food and this Salted Egg Chicken recipe never fails to make my husband swoon over it because the smell of the salted egg yolks just makes us salivate and one bite is good enough to have us hanker for more. I like my version with lots of crispy curry leaves that are just so aromatic. For the delicious Salted Egg Yolk Sauce: Separate the 'salted' egg yolk from the whites. (We only need the yolk).
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah salted egg chicken yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Salted Egg Chicken memakai 10 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Salted Egg Chicken:
- Ambil 200 gram Ayam Fillet
- Gunakan 2 sdm Tepung Maizena
- Siapkan 3 sdm Tepung Terigu
- Sediakan Bahan Saus Salted Egg
- Ambil 1 butir Telur Asin Matang
- Ambil 2 siung Bawang Putih
- Siapkan 2 buah Cabai Rawit
- Siapkan 2 sdm Mentega
- Sediakan 80 ml Susu UHT
- Ambil 1 sdm Gula Pasir
For this dish, the bright yellow yolks are steamed, mashed and cook into a deliciously rich salted egg yolk sauce which is then used to evenly coat the crispy fried chicken. Salted egg yolk seems to goes well with anything. from seafood to poultry ! Previously I attempted the salted egg yolk prawns, so here I am trying out another recipe for bite sized chicken pieces. The salted egg yolk sauce is also used in many other dishes, prawns, crabs, rice etc… Salted eggs are a preserved food product, very common in Chinese cooking.
Langkah-langkah menyiapkan Salted Egg Chicken:
- Potong Ayam Fillet sesuai ukuran yang dikehendaki (aku sekitar 2-3 cm);
- Aduk sampai tercampur Tepung Terigu dan Tepung Maizena, dan masukkan Ayam Fillet yang sudah dipotong;
- Goreng Ayam dalam Minyak Panas;
- Saus Salted Egg: pertama haluskan Telur Asin Matang (aku pakai bagian kuning dan putihnya juga) dengan menggunakan sendok;
- Cincang Bawang Putih dan iris tipis Cabai Rawit;
- Siapkan Susu UHT 80 ml dalam wadah;
- Cairkan Mentega, lalu tumis Bawang Merah dan Cabai Rawit hingga harum;
- Lalu masukkan Telur Asin, kemudian Susu UHT, aduk sampai rata;
- Tambahkan Gula Pasir, serta aduk sampai cukup kental;
- Terakhir masukkan Ayam Goreng Tepung, aduk sampai Saus Salted Egg tercampur rata.
These salted egg yolk chicken wings are a real treat! Choose the saltiest eggs you can find-the taste will rise above the other flavors, even when other ingredients are tossed into the mix. Pour the cooking salt and water into a pot and boil. Stir until all the salt has melted and keep boiling until you see lots of salt crystals start to form on the side of the pot. Salted eggs are native to Chinese and Filipino cuisines.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan salted egg chicken yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
