Sedang mencari inspirasi resep cumi goreng telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi goreng telur asin yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi goreng telur asin, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cumi goreng telur asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Dalam resep cumi goreng telur asin, memang tidak sepenuhnya bagian telur asin digunakan. Kuning telurnya saja yang akan dipakai. Jadi, bagian putih telurnya tidak dipakai ya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cumi goreng telur asin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi Goreng Telur Asin memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cumi Goreng Telur Asin:
- Siapkan 1/4 kg cumi
- Sediakan 2 butir telur asin matang (kuning saja)
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdm margarin
- Ambil Minyak goreng
- Ambil Totole
- Ambil Merica
- Siapkan Gula pasir
- Siapkan Bahan celup :
- Sediakan Tepung bumbu putih kobe
- Sediakan Tepung terigu
- Ambil 1/2 buah lemon
Apalagi bila bahan tersebut sudah cukup istimewa seperti cumi goreng tepung. Hmm, duet maut yang sangat menggugah selera! Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Nah, yang terakhir ini biasanya digemari karena cumi goreng tepung yang renyah diaduk bersama saus telur asin yang gurih asin. Disantap bersama nasi putih hangat, sedap sekali!
Cara membuat Cumi Goreng Telur Asin:
- Bersihkan cumi & potong2. Rendam dgn air perasan lemon & sedikit garam, diamkan sebentar.
- Campur tepung bumbu dengan air, buat agak encer. Saya pakai tepung kobe karena rasanya sdh cukup asin. Setelah direndam dengan tepung bumbu yg encer, balur dengan tepung terigu. Goreng hingga keemasan, jangan goreng terlalu lama agar cumi tidak alot. Tiriskan.
- Masukkan minyak & margarin ke dalam teflon. Tumis bawang putih & daun bawang.
- Masukkan cumi yg sudah di goreng & kuning telur asin yg sudah dibejek. Tambahkan bumbu : merica, totole. Tidak perlu menambahkan garam krn sudah asin. Apabila terlalu asin bisa tambahkan gula pasir.
- Masak sebentar saja hingga bumbu bercampur. Koreksi rasa. Hidangkan.
Dengan resep cumi ini, Anda bisa menyajikan cumi goreng saus telur asin seperti di restoran. Dan pengen sajian nasi goreng yg berbeda. Resep & Cara Membuat Cumi Goreng Saus Telur Asin, Ikuti video masak cara membuat cumi saus telur asin Siapkan bahan & bumbunya Lihat Resep di https://goo.gl/. Ini dia, cara membuat udang goreng telur asin yang super crispy. Banyak juga di hidangkan di restoran restoran dengan nama Crispy Salted Egg Shrimp.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cumi goreng telur asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
