Lagi mencari inspirasi resep udang saus telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang saus telur asin yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Salted egg/telur asin saat ini kembali hits dengan olahan yang lebih modern, diantaranya dengan udang. Sensasi gurihnya telur asin sungguh memanjakan lidah. Hidangan oseng udang telur asin adalah salah satu menu udang favorit di berbagai restoran atau rumah makan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang saus telur asin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan udang saus telur asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat udang saus telur asin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang Saus Telur Asin menggunakan 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Udang Saus Telur Asin:
- Gunakan 2 tangkup udang segar, kupas kulitnya
- Siapkan 1 siung bawang putih besar
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 butir kuning telur asin matang
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Siapkan 1 sdt lada
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Sediakan secukupnya Air matang
Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit. Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa. Telur ini paling pas jadi teman nasi, lauk pauk, dan sayur seperti rawon dan soto.
Langkah-langkah membuat Udang Saus Telur Asin:
- Goreng udang yang telah dilulurin tepung maizena, sampai setengah matang atau kelihatan berubah merah deh. Tiriskan.
- Tumis bawang putih merah sampai harum, masukkan kuning telur asin, tambah ada. Aduk aduk sambil dihancurkan.
- Tambahkan air untuk mengencerkan. Aduk aduk rata.
- Masukkan udang goreng. Aduk rata. Tambahkan potongan daun bawang. Icip. Sajikan.
Jika saus digunakan untuk seafood (kepiting telur asin, udang telur asin, dll) Merdeka.com - Hobi menyantap rice box dengan ayam renyah saus telur asin atau french toast dengan saus telur asin melimpah? Saus telur asin sebenarnya tidak sulit dibuat, kok. Aduk sampai masir (bertbutir kasar), baru tambahkan udang goreng. Terus aduk hingga udang goreng terbalut rata dengan saus telur asin. Untuk saus telur asin: Pisahkan kuning telur dari telur asin.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Udang Saus Telur Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
