Lagi mencari inspirasi resep tahu telur surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu telur surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu telur surabaya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tahu telur surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di Kota Pahlawan inni, Anda akan menemukan beragam kuliner dari berbagai olahan. Jika di Jakarta dapat ditemui ketoprak, Surabaya mempunyai tahu telur, tahu campur dan tahu tek. Makanan ini merupakan kuliner khas yang mudah ditemui di Surabaya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tahu telur surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tahu Telur Surabaya memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu Telur Surabaya:
- Sediakan 2 buah tahu besar, potong dadu
- Ambil 2 butir telur, kocok lepas
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Saus :
- Siapkan 50 gr kacang tanah, goreng, haluskan
- Sediakan 1 buah cabai merah, rebus, buang bijinya, iris
- Ambil 2 siung bawang putih, rebus, iris
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdm petis udang, siap pakai
- Gunakan 1/2 sdm kecap manis
- Sediakan 75 ml air panas
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan 50 gr tauge, seduh air panas
- Sediakan 1 batang seledri cincang
- Ambil Daun selada
- Sediakan Kerupuk aci
Betul, begitu banyak kedai pinggir jalan di Jakarta yang khusus hanya menjual beragam masakan yang menggunakan tahu. Sebut saja misalnya tahu thek, tahu campur, dan pastinya tahu telur yang legendaris ini. Sajian khas Surabaya ini memadukan telur dadar dengan tahu yang digoreng. Disajikan dengan irisan lontong dan tauge yang disiram saus kacang lezat.
Cara menyiapkan Tahu Telur Surabaya:
- Campur tahu, telur, garam dan merica.
- Ambil 1 sendok sayur, goreng hingga matang kedua sisinya. Angkat.
- Haluskan cabai, bawang, garam kacang yang dihaluskan, lalu pindahkan dalam mangkuk masukkan air, aduk, tes rasa. Tambahkan kecap manis dan petis aduk.
- Sajikan tahu telur dengan pelengkap dan saus. Taburi dengan seledri.
Hidangan ini sangat sederhana, namun lezat dan mengenyangkan. Assalamu'alaikum Padersay, alhamdulilah bisa ikut ramein GoDa TC bareng @komunitaspaders kali ini. Temanya rikuk masakan khas daerah partner kita. Dan kali ini saya pasangan sama Mba Astri Anjar yg domisili di Jawa Timur. Setelah scroll akhirnya pilihan jatuh pada Tahu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tahu Telur Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
