Lagi mencari ide resep calamary telur asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal calamary telur asin yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Today I'm making Salted Egg Yolk Squid. Crispy deep fried calamari squid tossed in a deliciously creamy, spicy and buttery salted egg yolk sauce. Lihat juga resep Snack Platter : Calamary enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari calamary telur asin, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan calamary telur asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan calamary telur asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Calamary telur asin menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Calamary telur asin:
- Sediakan 1/2 kg cumi
- Sediakan 2 butir telur asin matang
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 1 bawang bombay
- Gunakan 1 buah tomat
- Sediakan 1 ruas jahe digeprek
- Siapkan 5 biji cabe rawit (pedas sesuai selera)
- Gunakan 2 biji cabe hijau besar
- Gunakan 1 ruas daun bawang
- Ambil 1 bungkus tepung serba guna
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Gunakan secukupnya gula & merica
- Sediakan Kaldu jamur / penyedap rasa
- Sediakan 1 butir jeruk nipis
Langsung aja yuk catet bahan-bahan dan cara membuatnya. Lihat juga resep Tumis Kol Telur Asin enak lainnya. Bersihkan telur asin dengan air dingin. Setelah itu, pisahkan kuning telurnya, karena yang akan kita butuhkan hanya kuning telurnya saja.
Langkah-langkah membuat Calamary telur asin:
- Cuci cumi dan bersihkan kulitnya kemudian potong2. Lumuri dengan jeruk nipis diamkan
- Panaskan minyak, cumi yg sudah di rendam dg jeruk nipis dicelupkan ke adonan kocokan telur ayam lalu di masukkan ke tepung serba guna (tepung keadaan kering)
- Kemudian goreng cumi yg sudah berlumur tepung satu persatu hingga kecoklatan (jgn terlalu lama agar cumi tidak alot)
- Setelah itu kita buat saos telur asinnya, tumis semua bahan hingga layu kemudian beri sedikit air, lalu masukkan telur asin yg sudah dihancurkan, tambahkan gula dan merica (saya tdk pakai garam krn sudah pakai telur asin) aduk2 hingga kental
- Setelah saos matang, tuangkan di atas cumi yg sudah digoreng tepung tadi, calamary siap dihidangkan
Letakan telur asin dalam wadah yang tahan panas / ramekin. Salt Inc bisa dikatakan sebagai pioneer tempat makan yang khusus menjual makanan dengan lelehan saus telur asin. Nama "Salt Inc" pun eye ctaching dan "asin" banget. Menu andalan yang terdapat di Salt Inc antara lain salted egg chicken, salted egg calamary, salted egg dory, salted egg prawn, salted egg jumbo, dan salted egg fries. Ikan Dori Telur Asin + Nasi (Salt Egg Dory Fillet + Rice + Drink).
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Calamary telur asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
