Sedang mencari ide resep kwetiau goreng medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kwetiau goreng medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Kwetiau Goreng Medan, Cita Rasa Mantap dari Pulau Sumatra. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Bosan dengan makan malam yang itu-itu lagi?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kwetiau goreng medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kwetiau goreng medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kwetiau goreng medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kwetiau Goreng Medan memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kwetiau Goreng Medan:
- Siapkan kwetiau (saya pilih yang basah)
- Sediakan secukupnya tauge
- Siapkan kucai
- Ambil 2-3 butir telur ayam
- Sediakan ayam (iris dadu)
- Gunakan bakso ikan (bagi 4)
- Sediakan udang
- Gunakan kecap manis
- Gunakan kecap asin (saya pake kecap angsa)
- Ambil totole
- Gunakan garam
- Ambil gula
- Gunakan minyak untuk menumis
- Ambil minyak wijen
- Gunakan bumbu halus :
- Ambil cabai rawit (haluskan) > option
- Gunakan bawang putih (haluskan)
- Ambil bawang merah (haluskan)
Kwetiau adalah sejenis mi Tionghoa berwarna putih yang terbuat dari beras. Kwetiau merupakan makanan yang cukup populer di Indonesia, terutama di daerah Jakarta dan tempat-tempat lain yang banyak didiami warga keturunan Tionghoa. Lihat juga resep Kwetiaw Goreng Medan enak lainnya! Kwetiau goreng ala Medan ini tampilannya memang lebih putih ketimbang kwetiau ala Pontianak yang terlihat coklat dan lebih medok.
Langkah-langkah menyiapkan Kwetiau Goreng Medan:
- Tumis bumbu halus dengan minyak dan wijen, masukkan telor, ayam, udang, bakso beri kecap asin sedikit.
- Masukkan kwetiau basah.. beri bumbu (totole, garam, gula), aduk rata, koreksi rasa.
- Masukkan tauge dan kucai, aduk rata, masak sebentar saja agar tauge masih krenyes (option).
- Sajikan di wadah
Untuk kwetiau Medan ini rasa asinnya lebih terasa karena dia hampir tidak menggunakan kecap manis, kwetiaunya sendiri juga lebut, teksturnya tidak kenyal-kenyal sekali, seafood yang digunakan juga segar. Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu resep kwetiau goreng. Kwetiau Goreng (Stir-fried Flat Rice Noodles) has an unshakable position in the heart of Medan's people. It's consumed for breakfast and supper, dry or soupy, and most importantly, could be found in every corner of the city. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kwetiau goreng medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
