Lagi mencari inspirasi resep sayur gambas a.k.a oyong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur gambas a.k.a oyong yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur gambas a.k.a oyong, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur gambas a.k.a oyong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep sayur oyong bihun / resep sayur gambas soun ini semoga bermanfaat buat anda semua. dan semoga cara membuat sayur oyong bihun ini mudah untuk Selamat mencoba resep sayur oyong soun ini, terima kasih. TERUS DUKUNG CHANNEL KAMI Subscribe, Like, Comment and Share. Budidaya - Gambas atau oyong atau potulo/petulo adalah tanaman sayuran buah yang termasuk dalam famili Cucurbitaceae atau suku labu-labuan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur gambas a.k.a oyong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Gambas a.k.a Oyong menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Gambas a.k.a Oyong:
- Ambil 1/2 kg gambas/oyong muda
- Sediakan 2 butir telur ayam kampung/negeri
- Gunakan 200 gr udang segar (buang kulit+ekor)
- Siapkan 7-10 buah bakso (ikan/daging/ayam) (sesuai selera)
- Sediakan 2 siung bawang putih (haluskan)
- Gunakan 2 siung bawang merah (haluskan)
- Sediakan garam
- Ambil gula
- Gunakan totole
- Sediakan lada (optional)
- Ambil air
- Sediakan minyak goreng
- Siapkan 1 sdt minyak wijen (optional)
- Ambil 1 sdt kecap asin (optional, saya pake kecap angsa)
Untuk mendapatkan sayur oyong yang berbeda dari sayur oyong biasanya maka salah satu caranya yaitu dengan menambahkan bahan pelengkap. Oyong dan bihun akan membuat sayur yang didapatkan lebih spesial dan istimewa, sehigga dengan begitu anda pun tidak akan bosan untuk. Oyong atau gambas mengandung banyak bernutrisi, seperti mineral, vitamin, antioksidan, hingga vitamin A. Seperti dilansir dari Health Benefits Times, mengonsumsi Masukkan ke dalam kuah, sayur gambas udang siap disajikan.
Cara membuat Sayur Gambas a.k.a Oyong:
- Tips : pilih gambas/oyong muda yang memiliki warna yg segar, serta kulit yang terlihat muda, pilih yang memiliki ujung kepala gambas yang kecil, jangan pilih yang memiliki ujung kepala yang besar.
- Tumis bawang putih dan bawang merah (yang telah dihaluskan) hingga wangi dengan minyak wijen dan minyak goreng.
- Masukkan telor, tumis hingga telor agak matang, masukkan udang dan kecap asin kemudian. masak hingga udang berubah warna.
- Tambahkan air, masukkan bakso bersama oyong/gambas. Masak dengan api sedang, hingga air terlihat oyong/gambas mulai layu.
- Masukkan garam, totole, gula dan lada. Koreksi rasa.
- Sajikan selagi hangat.
Itulah resep dan cara membuat sayur gambas udang yang nikmat. Sayur gambas sendiri juga sering disebut dengan istilah oyong. Sayur gambas memilikki bentuk yang bulat dan panjang, dengan warna hijau. Bentuknya mirip seperti bsayur terong atau timun. Dengan tekstur yang renyah dan garing pada bagian kulitnya, serta lembut pada bagian tengah dan bijinya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur gambas a.k.a oyong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
