Lagi mencari ide resep ayam kampung kuah kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kampung kuah kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Saat ini ada dua cara membuat ayam bakar kecap yang dapat Anda pratekkan di rumah. Tuangkan air kelapa, kemudian aduk rata dan masak sampai ayam matang dan kuah menyusut serta bumbu meresap.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kampung kuah kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam kampung kuah kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kampung kuah kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam kampung kuah kecap menggunakan 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam kampung kuah kecap:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 2 butir telur ayam
- Sediakan 1 ruas jahe (memarkan)
- Gunakan 1 ruas lengkuas (memarkan)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdt kecap ikan (me : cap angsa)
- Gunakan 2 siung bawang putih (halus)
- Sediakan 5 siung bawang merah (halus)
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula
- Sediakan secukupnya kecap
- Gunakan 1/2 sdt totole
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Ambil secukupnya air
Cocok untuk makan siang maupun malam bersama keluarga. Tambahkan juga kecap dan sambal sesuai selera. Resep soto ayam kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya. Resep Soto Ayam Kampung, Satu yang Selalu Mengundang Selera.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam kampung kuah kecap:
- Potong ayam jadi 8 bagian.
- Didihkan air dalam panci, lalu masukkan ayam hingga berubah warna (untuk membuang darah sisa), masukkan telur juga untuk direbus pad tahap ini.
- Tumis dalam panci presto, dengan urutan bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe dan daun salam.
- Masukkan air, ayam, telur kupas dan kecap.
- Masak dengan presto selama 15 menit.
- Tambahkan garam, gula, totole. Koreksi rasa (jika kurang kecap bisa ditambahkan lagi pada tahap ini).
- Sajikan selagi hangat.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan Kandungan protein serta lemak yang lebih tinggi dari ayam kampung, membuat tekstur kuah yang lebih kental. Resep Ayam Kecap - Ayam dengan balutan bumbu kecap menjadi salah satu menu olahan daging ayam yang sering hadir di meja makan keluarga. Rasanya yang enak dan nikmat membuat ayam kecap pun banyak digemari. Terlebih, jika ayam bumbu kecap tersebut empuk dan terasa bumbunya. Soto ayam kampung kuah bening ini tentu akan lebih nikmat apabila disajikan bersama dengan emping mlinjo.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam kampung kuah kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
