Lagi mencari inspirasi resep semur telur mata sapi/ceplok yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur telur mata sapi/ceplok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur telur mata sapi/ceplok, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan semur telur mata sapi/ceplok yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Sebenarnya untuk menggoreng telur ceplok, anda dapat menggunakan minyak biasa atau mentega jika ingin rasa yang lebih gurih, tanpa harus menambahkan garam lagi. Tentu saja anda selalu bisa memasak telur ceplok sempurna, dengan menggunakan wajan dan minyak goreng biasa. Telur ceplok seringkali disajikan bersama nasi goreng.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat semur telur mata sapi/ceplok yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semur Telur Mata Sapi/Ceplok memakai 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Semur Telur Mata Sapi/Ceplok:
- Sediakan 4 butir Telor Ayam
- Sediakan 2 lembar Daun Salam
- Siapkan 1 batang Sereh
- Siapkan 1 cm Lengkuas
- Gunakan 1 cm Jahe
- Gunakan 1/2 siung Bawang Bombay
- Siapkan 2 sdm Kecap Manis
- Gunakan 1 1/2 sdt Gula Putih
- Sediakan secukupnya Penyedap Rasa
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Minyak
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan 1 batang Bawang Daun
- Ambil 10 buah Cabe Rawit Hijau/Merah (buat yg suka pedas)
- Sediakan 3 siung Bawang Merah
- Siapkan 2 siung Bawang Putih
- Ambil 7 buah Cabe Keriting Merah
Tidak hanya itu, telor mata sapi juga bisa diolah kembali dengan tambahan aneka jenis bumbu menjadi jenis masakan baru seperti semur telor mata sapi, telor mata. Telur mata sapi - Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas Telur mata sapi atau ceplok (dari bahasa Prancis Œil de Bœuf) adalah hidangan dari telur (biasanya ayam) yang digoreng dengan minyak goreng panas tanpa diaduk terlebih dahulu. Beserta Tips Cara Membuat Bumbu Semur Telur Spesial Yang Legit Bisa Menggunakan Telur Puyuh, Telur Ceplok atau Ditambah Dengan Tahu, Wortel dan Bahan Lainnya. Saking terkenalnya, telur ceplok bahkan memiliki nama tersendiri dibeberapa negara, kalau di Indonesia telur ceplok bernama telur mata sapi.
Cara membuat Semur Telur Mata Sapi/Ceplok:
- Panaskan minyak secukupnya. Lalu Goreng telor ayam hingga matang. Lalu tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe. Bisa di blender atau di ulek (sesuai selera). Klau saya di blender *biar praktis.
- Iris bawang bombay, bawang daun, lengkuas, dan jahe. Sereh di beprek saja.
- Panaskan minyak secukupnya. Lalu masukan bumbu halus, lengkuas, jahe, bawang bombay, sereh, daun salam, dan bawang daun. Tumis hingga harum.
- Setelah harum masukan air secukupnya. Aduk-aduk hingga matang.
- Apabila sudah mendidih masukan penyedap rasa, garam, gula, cabe rawit, dan kecap. Aduk-aduk hingga mereta. Lalu tes rasa.
- Setelah itu masukan telur ceplok nya. Aduk perlahan. Lalu tunggu beberapa menit agar bumbu meresap ke dalam telurnya.
- Angkat, hidangkan ke dalam piring. Semur Telur Mata Sapi / ceplok nya siap di hidangkan dan di santap.
- Selamat mencoba dan terimakasih.
Mereka menyebut telur ceplok dengan Œil de Boeuf atau kalau diterjemahkan ke dalam Bahasa Inggris menjadi Bull's Eye yang berarti mata sapi. Kalau biasanya semur telur itu dengan olahan telur rebus dan bentuknya ovale, cobain deh dengan model telur mata sapi. Kalau saya suka kering, setelah dimasak dg bumbu teksturnya pas. Tp bisa sesuai selera ya tingkat kematangannya. Telur mata sapi atau ceplok (dari bahasa Prancis Œil de Bœuf) adalah hidangan dari telur (biasanya ayam) yang digoreng dengan minyak goreng panas tanpa diaduk terlebih dahulu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur telur mata sapi/ceplok yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
