Sedang mencari ide resep kwetiaw goreng sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kwetiaw goreng sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tumis daging sapi yg sdh dberi bumbu garam n merica dgn minyak wijen hingga matang.angkat,sisihkan THE BEST KWETIAW in TOWN! Gila sih w ini pecinta kwetiaw terutama kwetiaw goreng sapi, dimanapun pasti berusaha cari kwetiaw goreng. Dari rasa, tekstur, porsi, sampai dagingnya udah paling the best!.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kwetiaw goreng sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kwetiaw goreng sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kwetiaw goreng sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kwetiaw Goreng Sapi memakai 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kwetiaw Goreng Sapi:
- Ambil 100 gr dada ayam fillet atau sapi
- Siapkan Caisim 1 ikat, cuci bersih, potong kecil
- Sediakan Toge panjang
- Ambil 1 kantong Kwetiau mentah (200 gr)
- Siapkan 2 sdm kecap asin cap angsa
- Siapkan Bawang putih 5 siung digoreng jadi minyak bawang
- Gunakan Bakso 2bh (optional)
- Gunakan 1 bh telor ayam/bebek
- Siapkan 2 sdm Soy sauce all purpose
- Gunakan 1/2 sdm Kecap ikan
- Gunakan Bubuk kaldu sapi
- Gunakan sesuai selera Lada
Lama tidak bikin kwetiaw goreng, hari ini bikin kwetiaw goreng recook dari kak Kiki Fhatria, tapi karena keluarga saya vege, bawang putih saya ganti minyak siang chun, daging sapi saya ganti daging tiruan, saya juga tambahkan tahu goreng, rasanya tetap mantap👍👍👍 #AksiDutaRecook #kikiSQUAD #DutaRe. Kwetiau Goreng Sapi jadi salah satu jajanan terkenal dari Pontianak sehingga sering kali disebut juga Kwetiau Goreng Pontianak. Cita rasanya dipengaruhi kuliner China, menggunakan campuran kecap asin dan saus tiram. Gunakan kwetiau basah karena lebih lentur dan tidak mudah patah.
Cara menyiapkan Kwetiaw Goreng Sapi:
- Potong Sapi atau ayam jg boleh seiris2 lalu aduk dgn soy sauce 1 sdt
- Siapkan kuali, masukkan minyak sesuai selera lalu masukkan caisim sampai setengah layu
- Masukkan bakso, dan daging ayam/sapi, tumis sampai harum
- Masukkan kwetiaw, api dikecilkan/dimatikan, masukkan soy sauce, kecap ikan, kecap asin, bumbu2 dll aduk rata sampai warna kwetiau kecoklatan dengan api besar
- Kecilkan api, tambahkan minyak bawang lalu ceplok telor diatas kwetiau
- Besarkan api lalu aduk dengan cepat, telor dan kwetiaw akan menempel di dasar kuali, tidak apa2 kerok pelan2 seluruh kwetiaw yg menempel dengan cepat, kalau bisa tgu stgh gosong bagian yg menempel td biar ada aroma smokey ya, jgn sampai gosong pokoknya, dan jgn lupa masukkan toge sebelum diangkat, tumis terus sampai tingkat kering yg sesuai dgn selera anda :)
- Alternatif : apabila anda menyukai warna yg lebih medok/tua, bisa menggunakan telor bebek agar lebih merah dan kasih kecap manis sedikit saja
ResepMedia.com - Kwetiau adalah salah mie khas etnis Tionghoa (Hokkian dan Tio Ciu) yang berwarna putih dan terbuat dari beras. Mie tersebut selanjutnya dimasak bersama dengan bahan-bahan tambahan seperti daging. Di Indonesia sendiri, jenis masakan ini sudah sangat populer bahkan di kalangan etnis non Tionghoa. Just like mie goreng, kwetiau goreng recipes might vary according to its ingredients. The popular variants are kwetiau goreng sapi (beef), kwetiau goreng ayam (chicken), kwetiau goreng seafood (including cuttlefish, prawn and fish) and kwetiau goreng kepiting (crab).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kwetiaw goreng sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
