Anda sedang mencari ide resep kwetiaw goreng medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kwetiaw goreng medan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kwetiaw goreng medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kwetiaw goreng medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Kwetiau Goreng (Stir-fried Flat Rice Noodles) has an unshakable position in the heart of Medan's people. It's consumed for breakfast and supper, dry or soupy, and most importantly, could be found in every corner of the city. Resep Kwetiau Goreng Medan, Cita Rasa Mantap dari Pulau Sumatra.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kwetiaw goreng medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kwetiaw Goreng Medan memakai 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kwetiaw Goreng Medan:
- Sediakan 1 bungkus kwetiaw 1 beras sagu
- Gunakan 5 baso ikan. Potong tipis bulat
- Ambil 2 telor bebek
- Siapkan Caisim
- Siapkan Toege
- Sediakan Kucai/daun bawang
- Siapkan 3 siung. Putih cincang
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan Arak masak (optional)
- Siapkan 5 sdm kecap angsa (harus ada)
- Sediakan Lada
- Sediakan Kaldu jamur
- Gunakan Minyak
Tidak heran, berbagai olahan kwetiau dengan cita rasa yang berbeda kian menjamur di kota Medan. Dari streetfood hingga ke level proper dining seperti restoran, selalu bisa ditemukan menu kwetiau. Kwetiau adalah sejenis mi Tionghoa berwarna putih yang terbuat dari beras. Kwetiau merupakan makanan yang cukup populer di Indonesia, terutama di daerah Jakarta dan tempat-tempat lain yang banyak didiami warga keturunan Tionghoa.
Langkah-langkah membuat Kwetiaw Goreng Medan:
- Pisah2kan kwetiaw supaya tidak menempel. Saya memakai kwetiaw beras sagu krn ada texture kenyalnya. biasanya ini utk goreng. Kalau kwetiaw beras cenderung mudah patah dan kaku.biasanya ini utk kuah Tapi terserah anda suka yg mana.
- Panaskan wajan. Pastikan betul2 panas. Masukan telor bebek dan buat orak arik besar. Caranya begitu telor masuk jangan langsung diaduk. Biarkan agak padat baru diaduk hingga potongan telornya terlihat.
- Masukan bawang putih cincang, tumis hingga kecoklatan. Tambahkan sedikit arak masak biarkan alkoholnya memguap. Lalu tambahkan baso ikan dan caisim. Aduk rata. Tambahkan kwetiaw, Lada, kecap angsa, kaldu dan minyak wijen.
- Beri sedikit air. Masukan toege dan daun bawang. Aduk rata dan koreksi rasa. Sajikan
- Tips. & info. Kwetiaw gr medan tidak memakai kecap manis. Tapi jika mau modifikasi silakan saja. Telor bebek bisa ganti dgn telor ayam. Bawang putih cenderung lebih banyak untuk membuat kwetiaw goreng ala medan ini.
Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu resep kwetiau goreng. Kwetiau goreng khas medan yang gua pesen adalah kwetiau special dengan topping babi, seafood dan kepiting di dalamnya. Recommended banget untuk kalian yang pengen tau kayak apa si kwetiau medan ️ ️ Namun untuk kali ini saya tujuannya adalah mencari lagi kuliner menu masakan Kwetiaw goreng Medan yang letaknya masuk di kompleks pasar muara karangnya;yang walaupun sudah malam tetapi makin ramai oleh pengunjung yang ingin makan malam di daerah ini. Pilihan pun saya tuju pada kedai Kwetiaw goreng yang cukup ramai di pasar muara karang ini. Salah satu kwetiau goreng Medan terenak yang pernah saya cicipi di Jakarta ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kwetiaw Goreng Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
