Anda sedang mencari ide resep talua barendo (telur berenda) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal talua barendo (telur berenda) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari talua barendo (telur berenda), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan talua barendo (telur berenda) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Talua Barendo adalah makanan khas Sumatera Barat. Untuk menghasilkan talua barendo (telur berenda), Anda harus menggunakan telur itik. Berbeda dengan telur dadar biasa yang tebal dan empuk, talua barendo digoreng tipis dan crunchy.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan talua barendo (telur berenda) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Talua Barendo (Telur Berenda) menggunakan 5 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Talua Barendo (Telur Berenda):
- Ambil 2 butir telur ayam ukuran sedang
- Gunakan 6 buah cabe rawit merah
- Siapkan 4 butir bawang merah
- Siapkan Secukupnya garam, totole dan lada bubuk
- Gunakan 2 gelas minyak untuk menggoreng
Salah satu yang jadi favorit banyak orang adalah talua barendo khas Minang. Talua Barendo atau Dadar Telur dari Ranah Minang ini mungkin bisa menjadi alternatif. Disebut barendo karena memang di atas permukaan dadar terbentuk krispi seperti renda. Renyah diluar, namun lembut di dalam.
Langkah-langkah menyiapkan Talua Barendo (Telur Berenda):
- Iris tipis bawang merah dan cabe rawit, kocok dengan telur dan beri garam, totole dan lada bubuk
- Gunakan minyak agak banyak (seperti deep fry) untuk mendapatkan telur yg berenda atau kribo. Pastikan minyak benar2 panas sebelum di tuangkan telur. Gunakan api sedang
- Setelah minyak benar2 panas, tuangkan telur dari jarak yg agak jauh dari atas. Setelah tertuang semua, aduk2 sebentar menggunakan garpu agar lebih keluar rendanya. Lalu siram2 dengan minyak dan balik ke dua sisinya hingga benar2 kering dan crispy.
- Gunakan 2 spatula untuk membentuk dan membalik telur agar tidak hancur crispynya.
- Tiriskan dari minyak, dan siap dihidangkan.
Dengan anggaran yang tidak terlalu mahal, waktu persiapan dan memasak yang singkat, serta aroma yang menggugah selera. Jika bingung, kamu bisa membuat sajian telur dadar khas Padang, Sumatera Barat, yaitu talua barendo. Dalam bahasa Minangkabau, talua berarti 'telur' sedangkan barendo berarti 'berenda'. Disebut berenda, karena telur dadar ini tidak dimasak padat, melainkan ringan dan berlubang-lubang seperti dipenuhi renda. Berbeda dengan telur dadar biasa yang tebal dan empuk, talua barendo digoreng tipis dan crunchy.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat talua barendo (telur berenda) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
